Quem decide é você!
O consumo diário de sal deve ser de 5 gramas, o equivalente a menos de uma colher de chá rosa. Será que você tá cuidando certo da sua saúde?

Muito se fala dos perigos que o sal pode causar no organismo. Isso não ocorre à toa. A lista de problemas é realmente extensa.

Mas por outro lado, o sal é uma substância essencial para a vida. Nossas células precisam dele o tempo todo. Sem ele, ficariam desidratadas e perderiam seu volume normal. O sal também aumenta os movimentos peristálticos dos intestinos, estimula a produção de energia, controla o ritmo cardíaco, auxilia no funcionamento dos rins, além de ser muito importante para quem pratica mais de uma hora de exercícios físicos, pois ajuda a repor o sódio perdido com o suor.

Agora a questão é: se ele é vital para o bom funcionamento do organismo, quando passou a ser considerado um dos vilões da saúde?

Quando nós passamos a exagerar na dosagem. Ou seja, a culpa não está no sal, mas na quantidade que consumimos.

O consumo ideal de sal deve ser de 5 gramas por dia, mas o brasileiro chega a consumir de 12 a 15 g/dia, conforme pesquisa da Organização Mundial de Saúde. Esta conta inclui tanto o sal utilizado no preparo dos alimentos como o que consta nos produtos industrializados, que o utilizam (em grande quantidade) como conservante.

A Organização Pan-Americana de Saúde (OPAS) já chegou a convocar a indústria alimentícia para reduzir o sal em seus produtos, especialmente naqueles destinados às crianças. Paralelamente, está fazendo um chamamento para que as famílias preparem mais refeições em casa e com ingredientes frescos.

Levanta a mão quem nunca foi a uma padaria para comprar um pãozinho, uma rosquinha deliciosa com açúcar por cima ou, por outro lado, comeu um abundante prato de macarrão. Se você levantou a mão, você é uma exceção, porque a imensa maioria já fez isso e seguramente consumiu farinha branca.

A farinha branca é uma substância altamente refinada que é usada em uma variedade de alimentos processados e assados porque é leve e barata. Porém, ela não contém vitaminas, minerais ou gorduras.

Como todos sabemos a farinha é obtida do grão do trigo; mais especificamente do endosperma que se encontra no meio entre o farelo rico em fibras e, o gérmen a camada mais interna rico em vitaminas do complexo B e minerais. Quando a farinha branca é feita, as empresas removem o farelo e o gérmen, deixando apenas o endosperma amiláceo.

Alimentos que contém farinha branca refinada

Pão Massas Biscoitos Bolos Salgadinhos cereais pizza donuts

Efeitos na saúde

Os efeitos na saúde são múltiplos:

Ganho de peso + obesidade: ganho de gordura corporal e aumento do nível de colesterol.

Açúcar no sangue – Diabetes: a farinha branca refinada tem um alto índice glicêmico, ou seja, o índice glicêmico mede o tempo que o carboidrato de um alimento demora para ser absorvido pelo intestino. Quanto mais rápida é essa absorção, maior a capacidade desse alimento de gerar picos de insulina no organismo. A insulina é um hormônio que coloca glicose proveniente dos carboidratos para dentro das células para produzir energia. No entanto, quando em excesso, esse hormônio pode causar problemas como: depósito de gordura abdominal; pré-diabetes até um quadro de diabetes tipo 2.

Doenças cardiovasculares e inflamação também são relatadas como consequências do consumo de farinha branca refinada, sendo que esse risco diminui quando se consome grãos integrais.

Câncer: as células cancerígenas no caso do câncer de mama apresentaram mais receptores de insulina que as normais, fazendo com que elas se desenvolvessem mais rapidamente.

Glúten

Toda farinha de trigo contém glúten. O glúten contém proteínas que são muito difíceis de digerir, levando à inflamação dos intestinos com alergias e até diarreias.

O Ministério da Saúde informa: Tire suas dúvidas sobre o Corona Vírus pelo Whatsapp. Basta salvar o seguinte número em seu celular e enviar uma mensagem:

(61) 9938.0031

Proveniente de uma parceria entre o Ministério e o Facebook, o atendimento é simples de manusear, claro e objetivo.

Divulguem a todos!!!!